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米食世家傳人的食農革命,讓真食成為世代安心的選擇
2025.12.07 /

米食世家傳人的食農革命,讓真食成為世代安心的選擇

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傳承四代的米食世家,讓「真正的食物」延續到下一代

簡廷宇從小在務農與食品世家長大,原本決心不接家業,直到某天在餐廳看見隔壁桌的孩童吃下滿桌的食品添加物,他驚覺自己能享用「真正的食物」,是父母堅持的成果,「但下一代呢?」,因而決定返鄉,與哥哥簡敏修創立「粿家幫」,以四代對食材本質的堅持為根基,推動傳統米食品牌的創新與標準化。除了販售無添加食品,他們也發起「五百甲保護計畫」,串聯在地農友,讓消費者重新對產地與食物品質產生信心。簡廷宇希望「真正的食物」不只是安心的選擇,更是滋養土地與守護未來世代的承諾。

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Solution 1.  
聚焦主力產品對應B2B通路

志工協助釐清財務結構與通路布局後,建議團隊更加聚焦於高穩定度的主力產品蘿蔔糕,並以降低營業成本、拓展通路,提升毛利。此外也將高毛利的放牧雞蛋與蛋糕作為第二成長曲線,打造更具韌性的產品組合。

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Solution 2.     
優化門市營運與品牌體驗(B2C)

志工團隊協助梳理門市營運邏輯,提出聚焦核心商品、簡化流程、降低成本的具體方向。門市不再只是販售點,而是品牌故事的舞台——牆上掛著祖輩的影像,桌上擺著手作的蘿蔔糕與蛋糕,讓每一位走進店裡的顧客都能感受「家的味道」。粿家幫也推出百元內的試吃組合,讓顧客輕鬆體驗、樂於分享,提升轉換率與回購率。

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Solution 3.  
整合品牌架構與形象資源

面對多品牌共營的挑戰,志工團隊協助統整品牌定位與視覺識別,將「糧知嚴選」定位為母品牌,串聯旗下「翔豪味生產」與「粿家幫蘿蔔糕」、「廣味軒古早味蛋糕」,形成完整的品牌生態系,讓每一條產品線都能在市場上相互呼應、相互加乘。

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Solution 4.  
企業團購表單設計

為了讓更多企業員工與消費者認識粿家幫的好味道,志工團隊著手打造一份更「更體貼消費者」的團購表單。表單設計不再僅是資訊列舉,而是更能驅動購買的友善介面—— 從品牌Logo 、商品圖片、售價、保存方式與優惠方案,每個細節都傳遞著「粿家幫的誠意」。同時整合LINE 客服與官網下單連結,簡化購買流程,讓團購更吸睛、更即時。

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Solution 5.  
建立人力資源制度

志工協助團隊梳理組織架構與職責區分,將家族企業的形式導向企業組織經營,並透過資源媒合,邀請金控人資長與團隊協助提供人力資源管理專業諮詢,建立留才、福利與教育訓練等制度。
 

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創生行動家的志工夥伴

 

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